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“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

2020-01-17 10:02 来源:欧华报作者:网络整理

欧华报消息(记者鹿立):118日,“世界旅游与美食•中国美食展在马德里世界旅游组织总部拉开帷幕。此次活动由马德里中国文化中心、中外文化交流中心及中国驻马德里旅游办事处联合主办,西班牙四川兰亭十三厨餐饮管理有限公司承办。中国驻西班牙大使吕凡先生、中国驻西班牙大使馆文化参赞刘雯秋女士,世界旅游组织秘书长祖拉布先生、世界旅游组织执行主任祝善忠先生、世界旅游组织亚太部主任徐京先生,马德里中国文化中心兼中国驻马德里旅游办事处姚永宾主任、中国烹饪协会名厨委副主席兰明路及其团队,以及来自世界旅游组织的各国嘉宾共计百余人出席此次美食展。

 

中国饮食文化是中国传统文化中重要的组成部分,中国菜日益受到外国民众的欢迎与喜爱。随着中国文化走出去的步伐不断加大,中餐现在已经成为世界了解中国的重要窗口。本次“世界旅游与美食•中国美食展”活动主打中国八大菜系之一的川菜。邀请了特一级厨师、国家高级烹调技师、中国史派川菜传承人兰明路及他的团队,通过厨师们技艺精湛的烹调方法,展示四川美食及文化。

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

世界旅游组织秘书长祖拉布先生首先致辞

 

会展上世界旅游组织秘书长祖拉布先生首先致辞,他表示很高兴在这特别的一天同大家一起受邀来这里。四川省以辣菜闻名,享誉全球,菜式多种多样,不同于其他菜系。很高兴今天能有机会和大家一起品尝来自四川的美食,而且成都对他来说是一个特别的城市,他认为成都是他的福地,因为他在成都当选的秘书长。再次欢迎大家的到来,最后祝此次活动圆满举办。

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

中国驻西班牙大使馆吕凡大使致辞

 

中国驻西班牙大使馆吕凡大使致辞,他首先向出席的嘉宾表示欢迎,很高兴和大家一起相聚在这里。中国的文化、美食是组成中国历史的主要部分,地理、气候、文化、农作物等因素,造就了中国八大菜系的不同特质,今天特别邀请大家一起品尝川菜,向大家展示川菜的历史背景、民俗文化、健康食材等。美食是旅行者旅行的重要诱因,也是推动当地经济发展的强心剂。我期待着今天的活动,为旅游组织各国成员带来与众不同的感受。吕凡大使还向在座的所有人科普了很多有关中国美食和旅游资源的知识。最后,他欢迎每个人到中国,特别是来到四川,品尝地道的传统美食,感受中国文化的魅力。

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

兰明路主厨

 

此次活动的第二部分是由兰明路主厨和他的团队为大家烹饪四川料理。餐前兰明路主厨向大家介绍了川菜丰富的味型和烹饪技法,并为大家介绍了今天的菜品麻婆豆腐、口水鸡、川式熏鱼等。

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

菜品

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

餐宴现场

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

厨师团队

 

会展期间,兰明路主厨接受了《欧华报》专访,他表示很高兴来到马德里,这是他第三次来到马德里,每次来西班牙,都有很多朋友带他品尝当地传统的美食。这次来西班牙,不同于之前的同行间交流,这次代表中餐川菜,是一次将川菜介绍给向世界各地朋友们的良好机会。此次菜品都是团队进行精心考量和挑选的。

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

合影

 

四川美食厨艺大师班

 

据悉,6号还在马德里中国文化中心开展了四川美食厨艺大师班,以现场烹饪教学的方式介绍川菜的特点、特色和制作。通过中国厨师技艺精湛的烹调方法,展示中国四川菜品的出神入化、雅俗共赏,做到色、香、味、形、美的和谐统一。

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

 

“世界旅游与美食·中国美食展”在马德里开幕

活动现场座无虚席

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